【早安健康/張承宇報導】婚姻不是一個人的事,需要夫妻雙方共同努力,許多不容易注意到的細節,可能成為丈夫外遇的推手。日本兩性專家點出5大容易讓丈夫外遇的妻子類型,並不是說丈夫沒有責任,更不是為了檢討受害者,而是希望在這些可貴的經驗之中,找到值得學習之處,幫助未來可能面臨同樣困難的家庭度過難關。 這些類型的妻子可能提高丈夫「不安於室」的機會 日本兩性專家三松真由美表示,夫妻之間的關係不進則退,為了維持良好的夫妻關係,需要透過雙方一同努力維護、用心經營,以免夫妻之間的關係漸漸淡化甚至惡化。而在家庭之中除了丈夫應該盡到責任以外,女性也可能有需要多加注意的地方,他列舉了他的經驗中,相對較容易使丈夫出軌的妻子類型,給大家當作參考: 最後三松真由美強調,簡單的說,不要讓丈夫覺得「無聊」、「不想回家」、「不想和老婆說話」、「妻子沒有魅力」,應可降低丈夫外遇的機率。 理性與感性取得平衡點,才是人與人相處的關鍵 而在現代社會,丈夫外遇時,妻子往往是受傷最深的人,但三松真由美點出這些事情的目的,並不是要檢討受害者,而是希望避免不必要的傷害,甚至因此讓夫妻關係更加和諧,攜手共度人生。 日本戀愛經營達人HIKARI也表示,很多時候情侶、夫妻之間的相處並沒有所謂的「正確」、「正義」一說,正確和正義往往隨著立場不同,而會有不同理解。如果我們站在自己是「正確」一方向對方「講道理」,有時候對對方來說只是「歪理」,不但可能對事情沒有幫助,還可能傷害彼此之間的感情。 HIKARI強調,雖然很多時候我們確實站在正義公理的一方,但只是強調自己行為、決定的正當性,卻很有可能讓對方感覺不舒服、不受尊重,甚至因此選擇離開。而要站在理性一方還是感性的一方,就要靠自己多加思量、斟酌了。 【延伸閱讀】


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擁有高學歷不見得找到好工作?AI機器人取代半數工作?20之後的年輕世代,面對這個無國界的高度競爭時代,李偉文醫師建議堅持人要依著自己的興趣與熱情,追求自己的夢想:「夢想像北極星,指引我們人生追尋的方向」。 (口述/李偉文  採訪整理/翁舒玫  攝影/李復盛)迷惘是好事,人生永遠有再選擇的機會 高中時代,我參與編《建中青年》,那是報導文學開始興起,也是臺灣社會整個天翻地覆的時代。那時候,我的夢想是替弱勢發聲,報導社會底層像礦工、妓女的故事。後來我認為自己的能力與才華,不足以支撐夢想的實現,於是選擇比較安穩的醫學之路。對年輕時候的自己,這看似一種妥協,回過頭來看,雖然我走了比較務實的習醫之路,但大部分的時間,還是做從中學以來最想做的事:幫助別人,我和幾個好朋友共同成立荒野協會,花很多時間推廣公益活動,一年演講超過兩百場。年輕時的每個當下,面對選擇的時候,我們都以為選了就沒得回頭,但其實不是的,「人生永遠都有再選擇的機會」。生命本來就是彎彎曲曲的,跌跌撞撞的,年輕時的迷惘是正常的,迷惘是好事,代表你有在思考人生,到最後,還是會走到你真的想做的事情上。目標像地圖,夢想像北極星常有人把夢想與目標搞混了,大部份的人很會訂目標,但是卻不知道什麼是自己的夢想。我認為「目標像地圖」,是具體可達成的,有預定完成與時間的起始與終點;「夢想則像北極星」,指引我們追尋的方向,有點像是天職與使命,在我們離開這個世界前,都能時刻向它趨近,天天都會有新的進展。如何把具體目標化成抽象夢想?當你訂出目標,再去想背後的原因,答案自然浮現。比方說,如果你的目標是想當博士,背後的理由,可能是希望受人尊敬,為了有穩定工作和收入,那麼,你真實的夢想,其實是成為受人尊敬或有穩定工作的人,你的人生就有更多選擇與可能性,不侷限於努力取得博士學位。目標讓人感到沈重的壓力與挫折,但當我們一提到夢想,眼睛就會發光,充滿了熱情。呼朋引伴,讓夢想之火不熄找到夢想之後,該如何讓夢想實現呢?最重要的是,要找一群志同道合的朋友。如同《20之後》,不會是主角一個人的夢,而是四個好朋友一起做的夢。20之後 | 邱冠徵篇 | 角色預告我和幾個好朋友的夢想是「希望大家能帶著孩子在天籟下起舞」,從1995年成立荒野協會,2014年成功買下自然谷,成為臺灣第一件環境信託成功的案例,當中足足花了快二十年。一個人做傻事,做久了就會覺自己傻;但是你身邊有一群人陪你一起犯傻,就會互相打氣,持續做下去,就像約翰藍濃所說:「一群人一起做夢,夢就會成真」。夢想來自於幫助別人,一輩子都快樂曾有人問我,如果只能給自己的孩子一種能力或目標,我會選什麼?我希望,「他的所有快樂和動機,是來自於幫助別人」,這不是唱高調,反而是父母親最自私的期待,因為這是一個「100分失敗者」的時代,孩子再努力都有可能會失敗。但是,如果他的快樂是來自於幫助別人,那我身為父母,我就會很安心,因為孩子一輩子都會很快樂。利他的夢想更容易堅持下去。因為夢想進行的途中,必然遇到很多能力的限制、自己的挫敗,但如果你的動機,是來自於「利他」,希望幫助別人,這個動力就會更加持久,因為即使你做得不夠好,在過程中,仍然會得到來自其他人的回饋跟鼓勵,幫助你支持下去。前進夢想第一步:專心把眼前的葉子吃掉我相信每個人都可以兼顧生存跟夢想。追求夢想很好,可是,你先要自己賺錢活下去,當你在工作中,嚐到人情冷暖,你的夢想才有在真實世界完成的可能。不要讓夢想淪為空談,做你眼前能做的,如同法國文學家紀德所說:「想要認識自己的毛毛蟲,永遠也變不了蝴蝶」。不要急著論斷自己是誰,這個不行,那個不夠格,只要專心把眼前的葉子吃掉,比方是老師給的作業,老闆交辦的工作,你能參加的活動……所有在你眼前要完成的事,就要真心去實踐它,它自然會引導你前往夢想的未來。<20之後>每週日晚間8點公視首播,每週日晚間9點LINE TV線上獨家首播。立即免費看


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文/法操司想傳媒根據新聞報導,潘姓女子於桃園某補習班擔任編輯工作26年,由於補習班4度更名,補習班認為潘女的年資因更名而中斷,拒絕給付退休金。該案法官認為依照勞基法規定,事業改組後,留用員工的年資應由新事業主承認,且本案新舊雇主是同一團隊,認為年資應該合併計算,判決補習班應給付退休金新台幣120餘萬元給潘女。怎樣的狀況年資會併計呢?相信在工作的人都會很在意,自己未來究竟會有多少退休金、我的工作年資究竟會不會併計等問題。那在勞動基準法下(下稱「勞基法」),怎樣的狀況下年資會併計呢?另參考勞動部的問與答,除了明文的合併規定以外,勞動部另外有以函示作成解釋:本次事件法院認為應計入年資回到本次的案件,法院判決書中幫我們整理了這間補習班的狀況:經法院調查證據發現,簡女曾經在97年的一起商標案件中證稱:「(問:何時開始使用上開宣傳及文宣品上之商標文字、圖案?)我從85年就開始使用,我前手劉京華是76、77年開始使用,他是我們前任董事長。(問:你們是何公司?)福祿貝爾文教事業股份有限公司。」;此外87年時,劉、秋二人與簡共同簽署了授權委任書。法院見解似乎認為,由委任書的簽署方式及簡女在另案的證詞可以推論,A補習班、B補習班、C公司其實是同一團隊,且B、C甚至連地址都一樣;授權書中也載明了簡欲承受C公司的一切權利義務,而C公司又承受A、B補習班的一切權利義務,因此D公司就應該要依據勞基法第20條及第57條的規定,承受潘女在A、B、C三間公司的年資。是否同一雇主應該彈性認定在這個判決中,法院引用了最高法院的見解,認為雇主是不是同一的判斷應該要適度擴張,而不是僅看簽署契約的是誰來做解釋,例如法人僱用員工的場合,不應僅看法人的名稱、登記是否相同,而應該要從各個角度去看前後公司是否在社會上是單一主體,否則等於是讓法人可以透過變更組織來規避責任。舉例來說,阿法從80年開始在阿操開的A公司任職,83年時,阿法轉到同樣是阿操另外開的B公司任職,兩個契約簽約皆以「公司名義簽約」。這個時候由於B公司並不是由A公司改組產生的,自然就沒有勞基法第20條的適用;且因為雇主是「公司」,自然也沒有第57條的適用。但是A公司及B公司事實上都是阿操所經營,兩者在社會上具有同一性,依照最高法院的見解,會認為應該要類推勞基法第20條的規定,讓B公司承受阿法在A公司的年資。否則,如果肯認A、B公司是不同主體,而不累計年資的話,公司就可以透過和勞工解約後叫去另外開設的新公司,來使勞工年資無法累積,達到規避勞保保費、退休金等跟年資相關規定的不法目的。更多法操文章:國定假日怎麼放?工資怎麼算?員工懷孕了可以資遣她嗎? 今日推薦影音______________【Yahoo論壇】係Yahoo奇摩提供給網友、專家的意見交流平台,本文章內容僅反映作者個人意見,不代表Yahoo奇摩立場。有話想說?不吐不快!>>> 快投稿Yahoo論壇


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教育部國民及學前教育署「群英行腳~大專『英』樂夏令營計畫」今日(13)在臺北科技大學舉行成果發表會,與今年辦理營隊的11縣市29所國中小營隊代表,進入偏鄉服務的大專志工及負責培訓志工的傳習教授等人員,共同分享這令人期待的時刻。為提升國民中小學學生英語學習動機及興趣,平衡城鄉差距,縮短學習落差,教育部國教署自103年起委請國立東華大學辦理「群英行腳─大專『英』樂夏令營」,今年在經過培訓後的144位大專志工於暑假期間,走進臺灣偏鄉國中、小學校,希望藉由營隊課程結合在地本土文化,將營隊學校所提出的校本位特色課程與英語學習相互結合,讓學生了解英語的實用性,也因在地文化課程了解自己的家鄉。負責計畫的國立東華大學英語系嚴愛群副教授表示,每個孩子都應該享有「做中學」與「在遊戲中學習」的機會,希望藉由暑期夏令營豐富偏鄉學子暑期生活,提升他們的英語學習熱誠。花蓮志學國小輔導組長鄭榮祺則說,國立臺北教育大學The Kidscredibles團隊僅僅6人,但卻做了20個人的教學任務,如果學習能打開學生眼界的一面窗,那群英行腳無疑已讓孩子看到窗外的美景。國立高雄師範大學I am loeENG it團隊因至臺南左鎮國中服務,規劃至玉井附近的芒果園進行體驗,將英語教學融入芒果的採收過程當中,結合當地特色文化。國立臺中教育大學志工張姓學生分享,讓我感動的是,看到孩子拿起筆記來抄,不斷背誦老師所教的單字與句型,以便回答時為小組加分。大家互助合作,一起討論,懂得說出自己的看法,參考別人的意見,去思考、衡量。教育部國教署表示,期待透過「群英行腳~大專『英』樂夏令營計畫」提供偏鄉國中小孩子更多接觸英語的的機會,藉由與大專志工的互動及精彩的營隊課程,豐富孩子的學習,增進學生學習動機,讓孩子了解在地文化,擁有快樂而難忘的暑假。


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總獎金2000萬日圓(約合台幣550萬元)的2018日台交流香川縣女子高爾夫球賽,今天(12日)在日本香川縣滿濃丘鄉村俱樂部正式開打,日本選手蛭田(Minami Hiruta)打出低於標準桿四桿的68桿,暫時獨居領先;另有三位日本選手包括今年五月在台巡賽聲寶女子賽奪冠的脇元華(Hana Wakimoto),同以一桿之差的69桿暫並居第二。台灣選手以李欣交出70桿,與另八位選手暫並居第五,排名暫時最佳。台灣職業女將陳宇茹與業餘選手侯羽薔同以71桿,與其他12位選手暫並列第十四位。日巡次巡台灣選手謝瑀玲揮出72桿,暫並列第28位。 李欣今天四鳥一「雙柏忌」,前九洞三鳥33桿,後九洞一鳥一雙柏忌,37桿,她賽後表示,她今天的鐵桿還不錯,有14洞成功打上果嶺,不過30推還有進步空間;四鳥中有兩洞第二與第六洞都是五桿長洞,把握住抓下小鳥,第八洞三桿短洞是一記15呎長推桿,第十一洞則是6呎小鳥推桿;唯一失誤在第十四洞,開球偏左了,第二桿無法攻果嶺,只好拍出來,但是第三桿又打在沙坑後長草,第四桿才打上果嶺也出現失誤,距洞有30呎,兩推進洞苦吞「雙柏忌」。她賽後表示,今天她前九洞打得比較順,鐵桿準度高,推桿也有三個洞救帕,她說,只要自己開球再精準一點,能提高上球道成功率,落點好,成績應該會更好一點;她去年被淘汰。今年5/25拿下台巡南寶女子賽冠軍的業餘選手侯羽薔今天抓四鳥一柏忌及一「雙柏忌」,前九洞33桿丶後九洞38桿;她今天是自第十洞出發,只在第十五洞五桿長洞抓下一鳥,卻在第十一洞及第十七洞三桿短洞分別因第二桿與切桿及推桿分別都出現失誤,分別吞下柏忌與雙柏忌各一;所幸她的後九洞即第一洞至第九洞,抓住推桿節奏,第一洞一記9呎保帕推桿推進後,就覺得往後是好的開始,果然後面抓下三鳥,最遠的是第七洞的18,第九洞也有12呎。 她賽後指出,今天十八洞28推,成功打上果嶺也有13洞,開球上球道只失誤一洞,整體來說發揮都還不錯,不過明天希望鐵桿能再準一點,再提高打上果嶺成功率,推桿與木桿開球穩定保持,成績應該會更好一些。今年贏得台巡賽兩冠的陳宇茹今天開球與鐵桿都發揮不順,射下四隻小鳥,但也有三柏忌,她自第一洞四桿洞出發,一下場就因開球偏左落入長草,三桿才上果嶺,但是距洞很遠有12呎,兩推進洞吞下柏忌;不過她在第二洞的五桿長洞與第七洞都抓下小鳥,尤其是第七洞的長推27呎小鳥推桿最精采。但回場後第十與第十一洞連吃兩記柏忌,都是開球失誤落進長草區,切桿與推桿分別出現失誤所致。今天她十八洞31推,也不理想。 她表示,去年曾打過這項比賽,今年再度造訪,感覺沒有想像的難,不過今天揮桿感覺好像跑掉,開球不穩定,鐵桿也不夠準,因此明天要更有耐性地擊球因應,減少失誤。參賽的台灣職業女將中有三位具有JLPGA次巡Step Up Tour的參賽權,包括陳思涵丶陳依妏及謝瑀玲,可經由這場日本次巡賽認證的比賽獲得積分。 不過陳思涵與陳依妏今天各打出不理想的75桿及76桿,明天欲取得晉級,得要加把勁。 明天第二回合,選手仍分別同時自第一洞及第十洞出發,第一組於上午7:45出發,最後一組於上午10:35出發。這項比賽有106位台日選手參賽,角逐冠軍獎杯與冠軍獎金360萬日圓(約合台幣98萬元);這項比賽於12-14日舉行三回合54洞總桿賽,兩回合結束後,取成績優者前50位選手晉級最後一回合決賽。 這項比賽隸屬日巡次巡賽set-up巡迴賽,主辦單位是JLPGA日本女子職業高爾夫協會,TLPGA台灣女子職業高爾夫協會為認證單位(也是2018台巡TLPGA的一站),日本岡山放送株式會社(OHK岡山電視台)共同主辦;另外還有香川縣丶西野金陵株式會社丶今治造船株式會社等特別協辦。 日本有78位選手參賽,台巡TLPGA有28位選手參賽,包括16位台灣職業選手丶9位日本選手及1位美國球員與2位台灣業餘球員。這場比賽獲得JLPGA的支持,參賽成績優者均可獲得日本次巡賽(Step up Tour)的積分(TLPGA選手無法獲得),優勝選手除了可由大會推荐參加明年四月的富士產經女子經典賽以及明年日立慈善盃女子菁英賽參賽資格,並可直接獲得JLPGA今年第三關資格賽的參賽資格,還有西野金陵株式會社提供的一年份清酒。 另外,大會設立特別獎項,最後一回合在第十七洞設有一桿進洞獎,由今治造船株式會社提供獎金50萬日圓(約合台幣13.6萬元);在第十八洞設有老鷹獎,由西野金陵株式會社提供獎金30萬日圓(約合台幣8.2萬元)。


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台視、東森《愛的3.14159》上周劇情讓「圓圓幫」眾人出現許多大逆轉,先是邵雨薇在多年後竟遇到可能是自己生母的失智患者,接著吳思賢得知陳大天罹癌的噩耗震驚不已,劇情轉折之大,讓觀眾擔心4人都要走虐心路線。該劇收視也因峰迴路轉的劇情而再創佳績,4歲以上平均收視有1.02,25-44歲所有觀眾收視為1.05,15-19歲女性觀眾更有1.56的好成績。得知這幾周收視接連告捷,還在劇組趕拍中的邵雨薇跟吳思賢都相當開心,不斷感謝觀眾支持。邵雨薇表示:「我們現仍在繼續趕戲,拍攝中聽到這樣的好消息,真的很高興,謝謝大家喜歡這部戲,也很感動,大家的辛苦都值得了。」吳思賢也感性地向觀眾致謝,「最近聽到收視表現亮眼,當然很開心,不管觀眾給我們任何的鼓勵、指教甚至批評,我都覺得非常開心,希望大家能繼續支持到最後一集。」邵雨薇笑說,劇組還會時不時到桃園、台中拍攝,加上她自己還有唱片等其他進行中的工作,可以說是全台趴趴走,但在行程滿檔中能聽到收視創新高的好消息,才是最開心的事。而上周劇情的收視高點為1.43,落在邵雨薇在療養院遇到可能是自己母親的患者後,猶豫是否要驗DNA確認;以及後面劇情吳思賢在醫院值班時,看到陳大天罹患胰臟癌的報告,震驚不已的橋段,都是超虐心的。邵雨薇說:「圓圓在2018後事業逐漸穩定,跟無限、圓圓幫的重逢,又遇見多年前遺棄自己的母親。這種再次相遇,很熟悉卻又陌生的情景,讓人對人生充滿感嘆,甚至有強烈衝擊的感覺,讓我自己都相當感慨。」這幾場戲,她自身也不曾碰過這麼「特殊」的狀況,所以拍攝時心情很複雜。而得知好友陳大天得到癌症的戲,吳思賢表示,他對這場戲印象最是深刻,更因這個角色而讓他有了許多轉變,「其實當時拍的幾場戲,情緒都很沈重,花了很多時間才能從角色中抽離。」他提到,過去家裡也曾有長輩罹癌,雖然很難過,但當年畢竟年紀較輕,對這些生離死別的事還不是很理解。「現在我因為這角色獲得很多啟發,有種真切體驗到過去沒體會過的感覺,譬如害怕,或是面臨即將失去等等情緒,心裡好像被開發了一樣。」《愛的3.14159》更多精彩內容,請觀眾鎖定台視每周六晚間10點、東森綜合台每周日晚間10點的播出。


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記者劉忠杰/綜合報導2018三花TPGA錦標賽14日在林口東華高爾夫球場落幕,26歲的洪健堯在最後1回合表現依舊穩定,不僅交出69桿,最後也以4回合低標準桿16桿的272桿成功衛冕,不但抱走120萬元的冠軍獎金,另外還獲得大會會長丶三花棉業公司董事長施純鎰所加碼的連霸獎金66萬元;這也是洪健堯在TPGA錦標賽所拿下的第3冠,職業生涯的第7勝。▲洪健堯連續2年拿下TPGA錦標賽冠軍盃。(圖/TPGA提供)第3回合結束暫居第2的李玠柏,最後1輪未能交出更亮眼成績,最終以275桿、3桿之差居亞;交出單日最低66桿的詹世昌,則以277桿成績與蔡啟煌並列第3。▲詹世昌(黃上衣)與詹世吉(右2)兄弟首度同組競技。(圖/TPGA提供)洪健堯在賽後表示,很開心可以在三花TPGA錦標賽成功衛冕,他說:「因為與三花棉業董事長施純鎰及總經理施養謙頗有緣份,覺得特別親切,所以在這項比賽再度奪冠有特別不一樣的感覺。」靠著這場勝利,使得洪健堯在今年台巡賽獎金榜以累計246.6萬元超越葉昱辰;年度獎金王則是由老將林文堂拿下,累計金額為313.5萬。▲洪健堯最後1輪再交出69桿佳績。(圖/TPGA提供)洪健堯進一步表示,今年前半年事情較多,成績並不理想,而這場比賽是他連續出賽的第5場,前2場在韓國與日本的表現都不理想,幸好接下來在國內參賽的2場賽事,都獲得不錯的名次,「以往比較會受到外在因素影響心情,不過現在比較有辦法調適情緒。」他說,「現在只會專注在自己的比賽上,打好自己的球,所以才能在這場比賽能穩住奪冠。」▲洪健堯(左)接受同組李玠柏(中)、詹益信(右)道賀。(圖/TPGA提供)接下來洪健堯將休息3至4周,接著繼續打完今年的亞巡賽,他說:「再拼一下,希望把亞巡獎金目標提高到10萬美元,排名也更往前跳升。」洪健堯與落後3桿的李玠柏及詹益信同組,比賽過程中,鐵桿及推桿仍維持水準,全場共抓下4博蒂,不過在第10洞因開球及劈起桿發生失誤而吞下柏忌,造成心情的起伏,幸好洪健堯馬上調適、穩定下來,並在第11洞拿下博蒂,繼續維持3桿領先,一路到比賽結束。 更多三立新聞網報導潘政琮PGA新賽季首戰獲並列第303桿差距在手 洪健堯衛冕機會濃厚潘政琮推桿準星找回 短桿手感卻不見強!洪健堯風雨中仍進帳9博蒂


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歐洲國家聯賽的焦點戰,荷蘭主場3-0獲勝,德國隊依舊低迷,年度輸球場次達5場,創33年最差紀錄。上半場,范戴克(Virgil van Dijk)為荷蘭率先進球,下半場,迪培(Memphis Depay)、維納爾杜姆(Georginio Wijnaldum)各自建功。最終荷蘭3-0勝德國。德國全隊狀態低迷,雖然在射門次數和控球率上都占上風,但荷蘭隊在進攻效率上優勢明顯。A組中德國1平1負墊底。2018年,德國隊在3月的友誼賽不敵巴西,世界盃前的熱身賽輸給奧地利,世界盃小組賽分別輸給墨西哥和韓國,如今慘敗荷蘭,輸球場次已經達到5場,這也是德國隊33年以來的最差成績。德國主帥勒夫(Joachim Low)賽後表示,「失利非常讓人失望,尤其是看到最後的結果之後。我們比賽的開局不錯,控制了上半場,但是我們並沒有把機會轉換成進球。目前我們經歷困難的階段,傷病也讓我們的情況變得很難。」比賽中,沙爾克前鋒烏特(Mark Uth)登場,他也成為勒夫自2006年執教德國隊以來,第100位完成德國首秀的球員,然而烏特卻經歷了德國隊的慘敗。 勒夫認為,「烏特在訓練中的表現很好,但是今晚的比賽對他來說很難。穆勒(Thomas Müller)在訓練中也表現很好,但是在比賽中沒能抓住機會。可以看到球員們現在有多麼地不穩。」


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牛肉麵是台灣常見的庶民餐點,也是獨特的美食。我個人有三個與牛肉麵有關的記憶,而且是已無法再追尋、重溫的記憶。#1、民國78年士林中正路、文林路口的老伯伯,每天晚上大約10點多,一個黝黑、個矮、微胖且單腿(印象中是右腿)微跛約60歲的老人,推著木製的攤車,掛著幾張木椅,後頭跟著一個似乎有點智能不足的老婆(我猜的),會出現在士林中正路、文林路口的教堂前紅磚道,開始營業。他的牛肉麵湯頭微辣、較清,有點沙茶味,用的是帶勁不軟糊的細麵條,口味獨特,生意很好。客人是坐著木椅環繞著攤車吃的。我常常騎著DT去吃。但81年我搬至延吉街後,再回去就等不到他出現了。這個牛肉麵的味道後來再也沒有吃過。這個情景,也只有在夢中回憶。#2、民國70年左右,博愛路清真牛肉麵。30-40年前原博愛路的清真牛肉麵店,自小吃至現在。以前他們都是在店門口直接製作家常麵,用刀劃的,印象很深。那時的他們,原本店面只有一樓營業,印象中後來生意好到還有二樓。店中一樓牆上有一幅裱著的清真字書法,年幼時常邊吃著麵邊望著這幅字和另一幅清真寺照片。以前一碗印象中是NT$35還是NT$50?後來他們在我大學時期(約民國78年左右)搬到了延平南路,還分為兩家。店中泡菜也是一絕,口味清新,淡淡酸。湯頭味道醇厚,不會過鹹或醬油味。除了麵之外,也可選擇泡餅,也就是槓子頭那種餅切塊後泡在湯內,嚼勁十足!店中有紅燒湯和肉(塊),也有清燉湯和肉(片)。老客人懂得吃,會選『紅湯白肉』,也就是紅燒湯頭,但配的是清燉肉片,有紅燒的豐富香味之外,亦有牛肉單純的甜味和口感。若在店裡聽到客人說『紅湯白肉』,必然是老客、熟客或老饕級人士。 我個人至今已吃了大約40年。這幾年只要經過附近,還是常去吃。#3、民國81年-102年,忠孝東路四段223巷清真牛肉麵。我父親說在他大學時那年代(民國48-52年左右,我忘了在哪,好像在師大附近)原是一個攤子,後來其中一支轉至博愛路開店,另外一支後來在忠孝東路四段223巷41號開店(艾家)。這是父親在我於民國81年般住在延吉街時發現的。他說他認得忠孝東路這位老闆。老闆非常愛整齊、清潔,在爐灶前下麵時都戴著回教徒的小白帽。牛肉麵的口味與延平南路相當,但口味和品質更穩定、細膩和精緻,且店內的衛生和環境感受更整潔、明亮。延平南路那兩家早就感覺不到回族的氣息,且店內許多伙計都操台語。在我住在延吉街的10年期間常常去報到,在後來我搬至天母後來亦常去吃。但後期已發現店內漸漸由二代的兒子和媳婦在操刀了。最可惜是約五年前這家店歇業了!網路上也找不到搬家或是復業的消息。個人估計應是老人家年歲大了,家裡決定不做了..........延平南路與忠孝東路四段223巷這幾家店的口味,包括紅白湯頭和清燉、紅燒牛肉的作法,和麵條、泡餅,都同屬獨特的一系,連泡菜也是。與一般大眾、觀光客熟知的永康街老張牛肉麵、永康牛肉麵,或是八德路的林東芳,截然不同。雖然忠孝東路的已不在,但對老饕而言,延平南路還是可以解饞的!庶民美食不僅是一般人填飽肚子的選擇,也是獨特的味道和記憶,甚至在文化上可說是在地生活的一種藝術性表現。至少我是這麼認為的。  作者為數位行銷工作者●原文分享於作者臉書,經授權刊載。●本文為專欄,不代表i-Media 愛傳媒立場  查看原始文章


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作者:洪蘭在現代,教育的重點在learning how to learn,分數和成績已經是過去式,新加坡甚至明令學校不可再排名次。親師座談中,一位家長問:「在這個訊息瞬息萬變的時代,我們如何使學生所學能所用?」這是個好問題,教育者必須去深思並面對。現在知識翻新得太快,學生離開學校進入社會要用到的知識,很多還未發明,要從事的工作也還未出現,學校可做的就是加強學生的基本功——聽說讀寫的能力。基本功愈扎實,學習新知識愈容易。二十一世紀講求創新,但在創意出現之前,必須先有扎實的基本功,新意才會出現。創造力有所本,這個「本」就是精熟的技術和跨領域的知識;當神經迴路連接得很綿密時,自然就會觸類旁通。所以,現在基礎的教育比以前更重要,孩子必須透過廣泛的閱讀,吸收別人的知識,轉化成自己的想法,才會有創意出來。目前科技的進步已經到了每一次新的技術出現,就馬上革新原有的方式,達文西手臂是一例,蘋果手機更是一例。2007 年1 月9 日,蘋果手機第一次出現;當時完全沒有人想到賈伯斯一個人就改變了全世界。10 年後的今天,很多人出門已經不帶皮包,只要有手機,天下去得。我們已經無法想像沒有手機的日子要怎麼過了。所以在現代,教育的重點在learning how to learn,分數和成績已經是過去式,新加坡甚至明令學校不可再排名次。所學必須有所用,知識才是孩子的聽和說的能力是天生的,一個孩子只要能聽得見,他就會說話(除非說話的布羅卡區有病變)。模仿是登錄在基因上的,孩子毫不費力就會說話;讀和寫則不同,沒有人教,孩子進不了閱讀的門(大腦中有語言區,卻沒有閱讀區),有的孩子甚至教了也不會(失讀症)。因為文字的發明才五千年,就人類歷史來說,太短了,短到來不及登錄到基因上。所以現在的基礎教學,著重讀和寫的能力。過去,我們都假設一個大學畢業生能讀和寫,想不到並非如此。2003 年美國教育部測試了18000名美國成人的語文(literacy)能力,發現不到1/3的大學畢業生達到proficient(精通)的程度,1/5的大學生連基本程度都達不到,很多大學生不會看圖表。最近喬治梅森(George Mason) 大學的卡普藍(Bryan Caplan) 教授寫了一本檢討現行教育的書《The Case Against Education:Why the Education System Is a Waste of Time and Money》。卡普藍是加州大學柏克萊學士、普林斯頓大學博士,是人生勝利組,卻在教了多年書後,開始質疑大學教育的目的。他說,除了醫學、法律少數專業的領域,大部分學科教的都是學生畢業用不到的東西。學生在校學的東西如果沒有用到,很快就會忘記。這本書強調所學必須有所用,這個知識才是孩子的。或許我們的教育部長也該好好的看一下這本書。


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